IGN:艾德拉 日式海龜蟹肉湯 1.烏龜肉洗乾淨後放入滾水去腥川湯後放一旁 2.煮一鍋新的滾水,放入薑絲、味噌塊,加入烏龜肉、螃蟹鉗後,大火煮5分鐘 3.轉小火再滾20~30分鐘後,加入些許鹽,即可起鍋 IGN:小艾剉冰 綜合水果煉乳剉冰 1.香蕉、草莓、西瓜、蘋果切好,洗淨後放一旁 2.冰塊打成碎屑,水果放上去,淋上牛奶與煉乳即可食用 歡迎大家來吃小艾的剉冰 IGN:愛閱讀 華麗熱炒三鮮 1.奶油章魚、烏賊、白蝦肉、花枝洗淨後加入蒜瓣、薑絲大火熱炒 2.起鍋後加入華麗的花瓣,吃起來會有水世界獨特的花香味 IGN:艾火 紅燒虎掌 1.虎掌泡入米酒、醋、鹽醃漬半天,瀝乾水分放入油鍋中炸3-5分鐘 2.將材料撈起放入滷鍋中加入冰糖、醬油及清水以中火煮開攉勻、著色,再轉小火燜煮45分鐘就大功告成了 IGN:不愛我就拉倒 鹿奶香烤棉花糖 棉花糖架上碳火爐架上加熱到稍微融化後上桌,淋上鹿奶即可享有綿密的奶香口感,軟甜帶有淡淡的焦香風味
IGN:無厘頭v 料理:涼拌小黃瓜 食譜: 切片後撒點鹽、加入蒜末就完成囉 再來一杯紅酒點綴 IGN:渲渲 料理:三杯螺 食譜: 清炒香後加入醬油、米酒、麻油1:1:1 再搭配九層塔、薑、蒜頭提味就完成囉
IGN: KosakaKirino 料理名稱:QQ波霸奶茶 珍珠(芒果、櫻桃、抹茶)跟水的比例1:5,先把水煮滾,把珍珠丟下去攪拌 把珍珠第二次煮滾以後,放入電鍋 五分鐘後拿起來放進電鍋 起鍋後把水瀝掉,這時珍珠還很燙,加入黑糖攪拌 ... 用水稍微沖開有點黏黏的汁液,然後加入冰水冰塊做三溫暖冰鎮一下就可以撈起
IGN:橘子蛋吐司z 料理名稱:芒果珍珠奶昔 1. 將鮮奶、水及冰塊倒入果汁機中(鮮奶與冰塊比例為1:2) 2. 讓果汁機攪拌均勻並倒入杯中 3. 再放入芒果珍珠,喜歡草莓也可以加入草莓珍珠來增加綜合水果的香氣 4. 好喝ㄉ芒果珍珠奶昔就完成ㄌ!!
IGN:窩草牛逼 料理名稱:冷吃兔 料理方法: 1.首先我們準備灰兔一隻。(兔子的顏色其實並不影響肉質和口感,只是因為小白兔太可愛不忍下手。) 2.將宰殺好的兔子開膛破肚取出所有的內臟,然後加入清水將兔子清洗乾淨備用。 下一步開始改刀。 3.首先將兔子從中間剁開,然後改成小條再剁成一厘米左右的小方塊備用。(可以盡量剁小塊一些,這樣更容易入味。) 4.將剁好的兔肉放入盆中。 下一步開始醃製。 5.準備生薑50克切成薑片放入盆中。(薑片可以稍微切厚一些。) .準備幾根香蔥捏成團放入盆中。 .盆中加入料酒40克、適量的青花椒、食用鹽兩杓(約4克)。 .然後抓拌均勻醃製十分鍾備用。 .十分鐘後把薑蔥撿出不用。 下一步開始準備輔料。 6.準備適量的乾辣椒剪成節放入碗中備用(約50克)。(乾辣椒的量可以根據個人口味選擇。) 最後加入一把青花椒放入碗中。 下一步開始製作。 7.首先我們把鍋燒熱,鍋燒熱之後加入適量的油滑鍋,滑好鍋之後將熱油倒出,然後加入熟菜籽油500克(小寬油),開中火將油溫燒至六成熱,油溫六成熱之後將醃製好的兔肉下鍋炒製4分鐘左右(這一步的目的是將兔肉炒至外酥裡嫩),4分鐘後將準備好的乾辣椒和青花椒下鍋爆30秒,乾辣椒爆香之後再加入適量的清水。 下一步開始收味。 8.鍋中加入三奈粉一杓(約1.5克)、八角粉一杓(約1.5克)、生抽醬油5克,然後轉中小火收汁五分鐘,這一步的目的是將調料的味道收進兔肉裡面(在行業之中也稱為收味)。 將兔肉收至油亮之後開始調麻辣味。 9.鍋中加入辣椒面三杓(不能吃辣可以減少用量)、加入花椒面一杓、加入味精一杓、加入少許白糖、加入幾滴香醋,然後轉小火將調料翻炒均勻,翻炒均勻之後再加入少許的花生油炒勻即可出鍋冷卻。 一道回味無窮的自貢冷吃兔就製作完成。
IGN:梨娜 法式蝸牛 如圖準備好食材 先來製作法式蒜香奶油醬. 研磨大蒜, 加入切碎的蔥和歐芹, 鹽, 胡椒粉, 新鮮黃油250 克, 攪拌均勻. 將蝸牛在沸水中焯水5分鐘, 然後沖洗並瀝乾將法式蝸牛醬汁填入殼中, 注意最後拿醬汁塞住殼底部 將蝸牛放在用水浸濕的烤盤中, 在每隻蝸牛上撒一點白麵包屑放入烤箱, 240 °C 烤8分鐘
IGN:娜娜祈 1.將蘑菇根部的雜質洗淨。 2.開中小火後放入奶油。 3.倒入事先切好的蒜片,讓大蒜跟奶油的氣味充分混合。 4.將蘑菇下入鍋中翻炒,加點鹽巴炒至全熟就能起鍋。 5.盛盤後,撒上少許的香料及現磨黑胡椒即完成。