IGN:庫洛米 作品名稱:衝吧~翻糖杯子蛋糕 材料: 蛋黃*6顆 液體植物油*48g 低筋麵粉*140g 細砂糖*36g 香草粉*1/2小匙 鮮奶*75g 蛋白*6顆 細砂糖*60g 棉花糖*150g 糖粉*150g 奶油*適量 作法: 1.蛋黃糊:蛋黃+糖攪拌至糖溶化 2.加入油+鮮奶拌勻 3.加入過篩的粉類拌勻至無粉粒即可 4.蛋白糊:糖分3次加入蛋白 6.打發至濕性發泡(呈現小彎勾) 7.1/3的蛋白糊放入蛋黃糊中輕輕由下往上拌勻 8.再全部倒回蛋白糊中用刮刀輕輕切拌至均勻 9.將麵糊分裝入烤杯中約8-9分滿 10.將蛋糕放入烤箱,上下火160度,烤45~50分鐘 11.蛋糕出爐,放涼備用 12.把棉花糖隔水加熱 13.棉花糖融化之後,拿出來攪拌一下,再重新加熱。(重複2~3次) 14.取出棉花糖,稍微放置一下,再分次加入過篩的糖粉揉均勻。 15.分團 16.加入色素搓揉 17.捏成喜歡的圖案放在蛋糕上就完成囉~
IGN:雪飄紅o 料理名稱:軟Q雪兔麻糬 材料:糯米粉30g、牛奶100ml、糖10g、海苔、九層塔 料理過程: 1.把糯米粉和糖倒入牛奶中 2.加少許鹽 3.將所有材料攪拌至完全順滑 4.用中火蒸20-25分鐘 5.蒸好後,拿出來再攪拌,直接攪拌到自己喜歡的煙韌程度 6.放涼冷卻15分鐘 7.海苔剪兩小塊 8.再拿兩片九層塔和海苔放在麻糬上就完成了
IGN:帕比 作品名稱:黃金三姊妹 食材: 紅蘿蔔*1根 蛋*3顆 起司片*1片 蟹肉棒*1根 黑木耳*1朵 蝶豆花 約10g 番茄*1顆 小黃瓜*1根 花椰菜*1顆 竹炭花生*6顆 海帶絲*1根 白飯*1碗 魷魚*2根 火腿*1小片 海苔*1片 作法: 1.將蝶豆花泡熱水 2.將食材川燙 3.將魷魚切花紋 4.白飯分半碗加入一顆蛋黃 5.乾鍋炒蛋炒飯,加入鹽跟胡椒調味 6.剩下的蛋煎成蛋皮 7.剩下的半碗飯倒入蝶豆花水染色 8.蛋炒飯鋪底變成黃金沙灘 9.鋪上蝶豆花飯,變成海及天空 10.小黃瓜切成樹葉狀 11.放上魷魚當樹幹,小黃瓜當葉子,竹炭花生當可可果 12.起司片用模具壓成圓形的臉 13.以木耳、蟹肉棒、蛋皮變成頭髮,海帶絲草裙,紅蘿蔔衣服 14.海苔做成海鷗,番茄螃蟹,番茄蛋皮船,紅蘿蔔及火腿海星,黃金三姊妹就此誕生了!!!
IGN:火凌芸 料理名稱:在草地上奔跑的企鵝之記憶吐司 STEP1: 拿出一片家樂福即期吐司 STEP2: 用食指少量多次沾取抹茶粉作為青青草地的點綴 STEP3: 沾取又貴又好吃的藍莓果醬描繪出企鵝的身體 STEP4: 用煉乳填滿肚子白色區域,除了讓企鵝肚子可以看起來更生動,也讓土司吃起來更美味! 眼睛也順便一下! STEP5(Final Step): 用芒果乾作為企鵝的兩隻短腳,也替吐司增加口感! 再點綴一個皇冠,這隻企鵝看起來俏皮可愛又帶點傲嬌! 欠吃! 0芸廚房 下次不見^^ 對ㄌ阿公剛剛私信我說#17樓ㄉ食材怪怪ㄉ :3333
IGN:安九拉拉 【前言】:每次打河童時,看見掉落的小黃瓜,就會很想吃小黃瓜,今天就拿小黃瓜來做一道健康無負擔的美食,很適合拿來當早餐! 【料理名稱】:河童的小黃瓜 【食材】:小黃瓜、沾醬(和風洋蔥) 【料理步驟】: 1. 將小黃瓜洗淨,再以冰開水沖過一遍。 2. 倒出沾醬。 3. 直接開吃。(如下圖)
跟妹妹借論壇來PO文~ IGN : 葷葷素素 料理名稱 : 阿征的各寶石QQ寒天糖~ 材 料 : 寒天粉 4 g 可以飲用的 水 150 ml 砂糖 250 g 食用色素 適量 作 法 : 1.將寒天粉跟水倒入鍋中 ,用中小火煮並使橡皮刮刀(或湯匙)拌勻至寒天粉融化 無顆粒。 2.將砂糖倒入鍋,一起加熱攪拌均勻,煮到沸騰 ,用橡皮刮刀撈起 看寒天液滴落時會牽絲即可。 3.分別倒入個容器中,在個別使用食用色素上色~等待降溫凝固(可以稍微放置冷藏) 4.凝固後翻出模具,開始切割個寶石形狀 就完成啦~
IGN:Attentat 料理名稱: 神秘谷特製便當 做的時候忘記放實物IGN紙條QQ 1.清洗準備便當食材備用。 2.解凍肉類。 3.食材切塊。 4.提前洗米煲飯。 5.將不易熟的土豆先焯水。 6.蒜頭爆香,向鍋中加入提前備好的食材翻炒片刻,並加入咖喱調味塊和熱水燜煮至出鍋。
IGN:圖靈 料理名稱:要吵去廚房炒 食材:旺旺厚燒海苔餅1包、土雞蛋1顆、紅棗5顆、黑麻油、鹽巴 過程: 1.電鍋蒸紅棗 2.菜刀切旺旺餅 3.煎蛋 4.擺好"米迦勒的平底鍋"蛋蛋的方位 5.把剩下多餘的食材拼湊成有靈魂的厭世吉娃娃,看著真令人發寒 圖片: + 應該是這樣拿盾吧? 好吃:3 高端的食材往往只需要採用最樸素的烹飪方式
IGN:Walen 【作品名稱】:雪吉拉騎寵 【材料】 1.營養口糧 2.OREO 3.玉米棒 4.巧克力夾心餅乾 5.米餅 【料理過程】 1.搗碎 2.加一些水 3.揉成泥團 往下滑,注意前方高能... 【作品】 醜斃了!!!!! 沒得名就算了,放上來給大家笑一下。 哈哈哈 祝大家身體健康...
IGN : 語廷 料理名稱 : 神秘谷的和菓子怪物~ 材料 : 白豆沙餡 600g 低筋麵粉 60g 白玉粉 12g 砂糖 75g 紅豆沙餡 200g 食用色素 適量 製作流程 : 1.白豆沙餡+低筋麵粉+白玉粉+砂糖 倒入鍋中,攪拌均勻成團 2.準備蒸籠 ,鋪上蒸粿布,將剛剛的豆沙麵團分小等分,鋪放蒸鍋內,中大火蒸15分鐘~ 4.15分鐘到了後,把豆沙麵團取出按壓成一大團,再一次分小團鋪於蒸籠內 ,再一次蒸15分鐘!(注意此時麵團很燙小心燙傷!!) 5.蒸完後一樣再按壓成團,分小等分降溫,最後再用保鮮膜密封~以免水分流失乾掉!! 7.紅豆沙餡分成1個15g ,白豆沙麵團 依造怪物所需顏色 使用食用色素染色~ 8.先用白豆沙麵團包入豆沙餡後,依照怪物造型開始製作外型~就完成了~ 注意 成品要放入保鮮盒等密封容器喔~盡早吃完 要冷藏!! 出現了 小雪球、綠水靈、藍水靈、菇菇寶貝、藍菇菇、藍寶、皮卡丘!!!!
IGN:魔女小小 【料理名稱】:神秘谷超級無敵好吃的海鮮拉麵 【料理食材】:麵1把、蝦子3隻、水煮蛋、青菜少許、鰹魚高湯包1包、XO干貝醬少許、魚餃1包 【料理步驟】: 1.熬煮高湯 2.將蝦子、青菜、魚餃放入高湯中 3.另起1鍋水煮麵 4.將煮熟的麵條撈出 5.將步驟2的食材倒入麵中,放上水煮蛋,再加入少許的XO干貝醬。 ☝晚餐大功告成啦! 【番外篇】再配杯珍珠奶茶挺不錯的
IGN : 鼻涕流滿地 作品名稱 : 神木村的可愛綿羊 食材 : 戚風蛋糕、鮮奶油、食用色素、果膠、軟質巧克力、裝飾巧克力、竹籤 過程 : 將鮮奶油均勻抹上蛋糕,上層盡量抹平, (這樣才好描繪出圖形 果膠才不會流走) 再用竹籤描繪出綿羊的形狀, 用軟質巧克力沿著竹籤的線條擠上去, 果膠與食用色素混合調配出想要的顏色, 再將空白區域填滿, 側邊再用裝飾巧克力做裝飾。 這樣美味又可愛的造型蛋糕就出爐了!! 獻醜了請見諒
IGN: o蜜柑o 作品名稱:神秘谷怪物小小定食蜜柑創始 (一) 材料: 白飯 適量 洋蔥 1/4顆 橘色起司片 1片 黃色起司片 1片 豬絞肉 50G 牛絞肉 50G 海苔 1張 蛋 1顆 其他材料: 胡椒粉 適量 鹽 適量 麵粉 適量 牛奶 適量 1.將洋蔥切碎 2.洋蔥炒熟 3.把豬絞肉、牛絞肉、洋蔥、胡椒粉、麵粉、牛奶、鹽一起拌勻 4.拌勻後,把肉排的形狀捏成香菇頭 5.把肉排煎熟 6.趁熱將橘色起司片撲滿在肉排上,再將黃色起司片使用吸管切成圓形放在上面 7.把白飯捏成香菇的身體,將海苔與黃色起司片剪成成眼睛跟嘴巴 8.組裝完成 ~~~ (二) 材料: 白飯 適量 花椰菜 1小朵 黃色起司片 1片 海苔 1片 雞蛋 2顆 調味料: 鰹魚粉 適量 鹽 適量 1.燙熟花椰菜 2.將適量的白飯和海苔包起來,將形狀捏成狂暴者的身體和手 3.黃色起司片裁切成狂暴者五官 4.將蛋、鰹魚粉和鹽攪拌均勻,倒入玉子燒煎鍋,製做玉子燒 5.完成的玉子燒放在保鮮膜塑形成水滴狀,切片,再把海苔裁切成五官 6.組裝完成~~~~~
IGN:夢迴 作品名稱:綠水靈果凍 前面的透明果凍忘記拍了 先先用食用水色素筆在烘烤紙上面大概畫好草稿 這是割線工具 把剛才畫好的草稿複印在果凍上面並且割線挖洞 再來開始做顏色 綠色部分是用揶奶果凍隔水加熱加抹茶粉,黃色是揶奶果凍加梔子花(梔子花子泡水後會變黃色)眼睛是用揶奶果凍加可可粉 再來製作果凍的底部(梨子加蘋果加果凍粉加熱) 再來就是等底部冷卻翻過來了 完成。(嘴巴忘記割線只能用筆畫上去了) 雖然不太像不過我盡力了QQ
IGN:五么么 【前言】:大家都吃過彌月油飯裡的紅蛋吧 ⮯ ⮬有沒有覺得很遜啊!如果我要請大家吃彌月蛋,一定要來點不一樣的,先來試做以火焰半人馬為造型的彌月蛋。 【料理名稱】:火焰半人馬的頭---彌月蛋 【料理食材】:雞蛋、紅蘿蔔、鋁箔紙、簽字筆 【料理步驟】: 1.將雞蛋放進電鍋裡蒸熟 2.把紅蘿蔔切成頭盔頂端的形狀 3.在鋁箔紙上畫頭盔 4.組合雞蛋、紅蘿蔔、鋁箔紙 PS: 吃的時候要記得剝雞蛋殼唷!
IGN:庫拉皮卡邱 料理名稱:雪寶馬卡龍 材料:低筋麵粉60g、全蛋2顆、糖30g、奶油125g、海苔、胡蘿蔔 料理過程: 1.將全蛋加入砂糖,放到溫熱水中打發,有助全蛋打發 2.過篩的低筋麵粉分2次加入蛋糊中拌勻,手勢輕柔攪拌至看不到麵粉顆粒即可 3.將麵糊裝進擠花袋中準備擠花,糖粉過篩撒在麵糊上,麵糊吸收糖粉後再撒一次糖粉,迅速送進烤箱 4.烤箱先用190度預熱,以200度烤8~10分鐘 5.製作做鮮奶油內餡,接著加入糖粉,用電動攪拌器打勻 6.把大小最接近的兩個合在一起,其中一片塗上鮮奶油 7.最後把海苔、胡蘿蔔切成小塊,在放在上面就完成了
IGN:習薇妮 題目:殭屍菇菇 材料 馬鈴薯--------2顆 奶油-----------12g 牛奶-----------160cc 調味料--------忘記加了 就吃原味ㄅ 香菇-----------1顆 鴻喜菇--------2根(偷小小習煮剩的) 焗烤起司絲--適量 步驟 1.將馬鈴薯蒸熟(用叉子戳戳看,內部軟爛即可) 2.蒸熟的馬鈴薯切小塊 3.把馬鈴薯打成泥 4.加入牛奶、奶油,在均勻攪拌 5.一些馬鈴薯切片(切呈長條狀) 6.煎到兩面都焦黃即可 7.擺盤 (起司絲在馬鈴薯片上畫符) (盤子周圍隨意撒) 8.醜醜的殭屍菇菇就完成ㄌ PS 香菇煮的時候忘記拍ㄌQQ 反正就丟到水裡面煮www
IGN:小小習 題目:刺菇菇 材料 馬鈴薯--------1顆 奶油-----------6g 牛奶-----------80cc 調味料--------忘記加了 就吃原味ㄅ 鴻喜菇--------就一包吧 焗烤起司絲--適量 步驟 1.將馬鈴薯蒸熟(用叉子戳戳看,內部軟爛即可) 2.煮熟鴻喜菇 3.蒸熟的馬鈴薯切丁 4.將馬鈴薯打成泥 5.馬鈴薯泥加入牛奶、奶油,並攪拌均 6.菇菇身體先放上眼睛、起司絲 頭的部分將鴻喜菇隨意插入馬鈴薯泥內 送入烤箱 185度 6分鐘 7.將兩個組裝 8.刺菇菇完成
IGN:小小薇 題目:菇菇寶貝 材料 馬鈴薯--------1顆 奶油-----------6g 牛奶-----------80cc 調味料--------忘記加了 就吃原味ㄅ 香菇------------1顆 鴻喜菇---------2根 焗烤起司絲--適量 步驟1.馬鈴薯蒸熟 步驟2.蒸熟的馬鈴薯切丁 步驟3.將馬鈴薯打成泥 步驟4.打成泥的馬鈴薯加入牛奶、奶油,並攪拌均勻 步驟5.偷小小習的鴻喜菇來裝飾眼睛,並把香菇蓋在頭上,撒上大量的起司絲 步驟6.放入烤箱 160度 6分鐘 , 185度 8分鐘 (分開上色) 步驟7.可愛的菇菇寶貝完成